बसंत के बारे में कुछ ऐसा है जो मुझे अपने टेबल पर ताजगी और जीवंत स्वाद लाने के लिए प्रेरित करता है। मुझे याद है जब मैंने पहली बार यह सलाद बनाया था; मैंने ड्रेसिंग के लिए गलती से गलत सरसों का जार ले लिया था। यह आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट निकला, और अब मैं हमेशा एक बैकअप जार रखता हूँ, बस एहतियात के लिए! यह सलाद मीठी मटर, ताजा पुदीना, चुरचुरी फेटा, और एक तीखा नींबू वाइनग्रेट का आनंदमय मिश्रण है। यह ग्रिल्ड चिकन के लिए एकदम सही साइड है या बस खुद में एक हल्का दोपहर का भोजन है। इसके अलावा, इसे बनाना इतना आसान है, आप सोचेंगे कि आपने इसे पहले क्यों नहीं आजमाया।
तैयारी
1. सबसे पहले, अपने सामग्री तैयार करें। यदि ताजा मटर का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें छील लें और ठंडे पानी के नीचे rins करें। यदि आप जमाए हुए मटर का उपयोग कर रहे हैं, तो बस उन्हें कमरे के तापमान पर थोड़ी देर बैठने दें ताकि वे पिघल जाएं। किसी भी तरह से, आप इस सलाद के साथ एकTreat के लिए तैयार हैं।
2. अगला, ताजा पुदीने की पत्तियों को बारीक काट लें। यहाँ शर्माएं नहीं; पुदीना वास्तव में डिश को ऊंचा करता है, एक ताजगी भरा स्वाद लाता है जो मलाईदार फेटा के साथ खूबसूरती से विपरीत होता है।
3. अब, चलिए नींबू वाइनग्रेट बनाते हैं। एक छोटे कटोरे में, नींबू का रस, जैतून का तेल, और डिजॉन सरसों को अच्छी तरह मिलाने तक फेंटें। यही जगह थी जहाँ मैं पहली बार गलत हुआ था, इसलिए मुझ पर विश्वास करें, सावधानी से मापें। स्वादानुसार एक चुटकी नमक और काली मिर्च डालें।
4. एक बड़े मिक्सिंग बाउल में, मटर, कटा हुआ पुदीना, और चुरचुरी फेटा चीज़ को मिलाएं। सब कुछ धीरे-धीरे टॉस करें ताकि फेटा बहुत टूट न जाए। आप अपने सलाद में उन सुंदर टुकड़ों को चाहते हैं।
5. सलाद पर वाइनग्रेट डालें और सब कुछ समान रूप से कोट करने के लिए धीरे से टॉस करें। यहीं पर जादू होता है; वाइनग्रेट सभी स्वादों को एक साथ लाता है।
6. सर्व करने से पहले सलाद को लगभग 10 मिनट के लिए बैठने दें। यह स्वादों को सुंदरता से मिलाने की अनुमति देता है। इंतजार करने के लायक है!
7. जब परोसने के लिए तैयार हों, तो इसे एक अंतिम हल्का टॉस दें और ऊपर थोड़ा और ताजा पुदीना डालें ताकि रंग और अतिरिक्त स्वाद में एक पॉप हो। इस सुंदरता का आनंद लें अपने पसंदीदा ग्रिलेड मांस के साथ या बस एक स्वतंत्र डिश के रूप में बसंत की धूप में।
2. अगला, ताजा पुदीने की पत्तियों को बारीक काट लें। यहाँ शर्माएं नहीं; पुदीना वास्तव में डिश को ऊंचा करता है, एक ताजगी भरा स्वाद लाता है जो मलाईदार फेटा के साथ खूबसूरती से विपरीत होता है।
3. अब, चलिए नींबू वाइनग्रेट बनाते हैं। एक छोटे कटोरे में, नींबू का रस, जैतून का तेल, और डिजॉन सरसों को अच्छी तरह मिलाने तक फेंटें। यही जगह थी जहाँ मैं पहली बार गलत हुआ था, इसलिए मुझ पर विश्वास करें, सावधानी से मापें। स्वादानुसार एक चुटकी नमक और काली मिर्च डालें।
4. एक बड़े मिक्सिंग बाउल में, मटर, कटा हुआ पुदीना, और चुरचुरी फेटा चीज़ को मिलाएं। सब कुछ धीरे-धीरे टॉस करें ताकि फेटा बहुत टूट न जाए। आप अपने सलाद में उन सुंदर टुकड़ों को चाहते हैं।
5. सलाद पर वाइनग्रेट डालें और सब कुछ समान रूप से कोट करने के लिए धीरे से टॉस करें। यहीं पर जादू होता है; वाइनग्रेट सभी स्वादों को एक साथ लाता है।
6. सर्व करने से पहले सलाद को लगभग 10 मिनट के लिए बैठने दें। यह स्वादों को सुंदरता से मिलाने की अनुमति देता है। इंतजार करने के लायक है!
7. जब परोसने के लिए तैयार हों, तो इसे एक अंतिम हल्का टॉस दें और ऊपर थोड़ा और ताजा पुदीना डालें ताकि रंग और अतिरिक्त स्वाद में एक पॉप हो। इस सुंदरता का आनंद लें अपने पसंदीदा ग्रिलेड मांस के साथ या बस एक स्वतंत्र डिश के रूप में बसंत की धूप में।
सामग्री
ताजा मटर - सलाद में प्राकृतिक मिठास और जीवंत रंग जोड़ता है ताजा पुदीना - एक ताजगी भरा स्वाद लाता है जो समग्र स्वाद प्रोफ़ाइल को बढ़ाता है चुरचुरी फेटा चीज़ - मलाईदारता और एक नमकीन पंच जोड़ता है जो मीठी मटर के साथ अच्छी तरह से विपरीत होता है जैतून का तेल - वाइनग्रेट के लिए आधार के रूप में कार्य करता है, समृद्धि जोड़ता है नींबू का रस - स्वादों को उजागर करने और फेटा की समृद्धता को संतुलित करने के लिए अम्लता प्रदान करता है डिजॉन सरसों - वाइनग्रेट में एक तीखा गहराई जोड़ता है, सब कुछ जोड़ता है नमक - सलाद के स्वादों को बढ़ाता है, सब कुछ पॉप बनाता है काली मिर्च - एक सूक्ष्म गर्मी जोड़ता है जो मटर की मिठास को संतुलित करता है